В Україні у березні подорожчали молочні продукти
В Україні зафіксовано підвищення цін на молочні продукти в річному вимірі, про що повідомила Асоціація виробників молока. Відзначено, що в порівнянні з попереднім місяцем, знизилися ціни лише на сметану, кефір і питний йогурт, тоді як на інші молочні товари спостерігається зростання.
На початку квітня 2026 року, середня ціна пастеризованого молока в плівці становила 48,86 грн за кг, що на 99 копійок більше, ніж у березні, і на 1,77 грн більше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
Кефір жирністю 2,5% podорожчав до 58,52 грн за кг – зменшення ціни на 1,62 грн в місячному вимірі, проте на 3,79 грн дорожче, ніж торік. Ціна сметани жирністю 15% знизилася на 70 копійок і становить 151,67 грн за кг, але це також на 10,53 грн більше в порівнянні з минулим роком.
Середня вартість питного йогурту в пластикових пляшках становила 124,35 грн за кг, що на 4,20 грн більше, ніж у лютому, та на 9,88 грн – у порівнянні з березнем минулого року. Ціна кисломолочного сиру зросла до 292,31 грн за кг.
Вартість вершкового масла, яке виготовляється в Україні, сягнула 585,51 грн за кг, що на 11,63 грн більше, ніж у попередньому місяці. Більшість твердих сирів також подорожчала: «Український» сир на 3,15 грн до 608,80 грн за кг, а «Голландський» – на 19,54 грн до 610,05 грн за кг.
Водночас ціни на деякі сири, як «Гауда» та «Моцарелла», знизилися. Очікується, що вартість молочних продуктів продовжить зростати через дорожчання логістики та енергоносіїв.
Попри це, на ринку сирів спостерігається перевищення пропозиції над попитом, що змушує виробників конкурувати за клієнтів і утримувати ціни. Імпортні сири продовжуватимуть надходити за чинними контрактами, однак очікується скорочення поставок до кінця весни.
Варто зазначити, що ціни на вершкове масло залишаються непривітними для виробників, а продажі підтримуються переважно завдяки акціях і знижкам. Якщо попит з боку західних покупців зросте, може бути переглянуто закупівельні ціни на українське масло.
Також повідомляється, що за рік чисельність великої рогатої худоби в Україні зменшилася на 16%, а корів – на 17%.
