Молочна продукція стає все менш доступною для росіян – розвідка

Згідно з повідомленням Служби зовнішньої розвідки України, у перші сім місяців 2025 року вартість вершкового масла зросла на 34% у річному вимірі, сметани та молока – на 22%, а сирів – на 19%. Вартість сирого молока, яке використовується у виробництві готової продукції, підвищилася на 23,1%.

З вересня 2024 року до серпня цього року продажі молочних продуктів у Росії зменшилися на 2,8%. За даними аналітиків, у травні очікували падіння лише на 1,2%. Найбільше зросли обсяги продажу масла та маргарину, зниження становило 11,2%, а ультрапастеризованого молока – 11,1%. Продажі ряжанки, простокваші та плавлених сирів зменшилися на 7,1%. Споживачі все частіше обирають рослинні замінники.

Не зважаючи на падіння обсягів продажу в натуральному вираженні, виторг у грошах виріс – у діапазоні від 6,7 до 24,6% залежно від категорії. Це свідчить про інфляційний тиск, зазначає розвідка.

Постачальники та ритейлери застерігають про можливе подальше зростання цін у разі ухвалення змін до Податкового кодексу РФ, які передбачають нове державне мито за внесення даних до системи маркування. Вже зараз російські компанії витрачають 60 копійок за код, що обходиться харчовій промисловості у 52 мільярди рублів щороку.

Бізнес додатково витрачає кошти на послуги операторів електронного документообігу, тарифи яких не регулюються законодавством. Запропоноване стягнення мита при кожній зміні прав власності створює ризик багаторазових платежів за одну й ту ж саму продукцію.

Середня рентабельність молочної галузі в Росії становить лише 6%. Витрати на маркувальні коди перевищують 15 мільярдів рублів на рік, тоді як чистий прибуток галузі складає близько 90 мільярдів.

Експерти впевнені, що нові збори можуть призвести до подальшого зростання цін та зниження доступності молочних продуктів для споживачів. Нещодавно також було зазначено, що бізнес у Росії стикається із серйозними фінансовими труднощами, зокрема, труднощами у виплаті зарплат та податків.